WEINGUT  -  die winzlinge -

Winzlinge ?

Nun Winzlinge sind Kleinwinzer, garage-winery, wie der internationale Kenner zu sagen pflegt. Klingt doch besser als Feierabendwingerter...

 

Hervorgegangen sind wir aus der typisch Baden-Württembergischen Nebenerwerbslandwirtschaft.

Man (also die alteingesessenen Eingeborenen) bewirtschaftet hierzulande seine sogenannten Äcker, Sach' und Stückle. Da aber nach Jahrhunderte langer Realerbteilung meist nur kleine Betriebsflächen übrig geblieben sind, schafft man das im Weinbau dann meist als Feierabend-Wingerter "ganz normal nebenher".

 

Schon  unsere Vorfahren aus Tirol, der Provence und der Schweiz betrieben Wein- und Obstbau. Das Wappen des  Weinguts Aeschbach verdanken wir der Schweizer Linie. 

 

Unsere Weinmarke - die winzlinge -

verdeutlicht - ebenso klar wie die Betriebsdimension - den Focus:

Weinbau und Weinmachen.

 

Und vielleicht auch, dass wir Winzlinge dies alles tun, in liebevoller und gleichermaßen humorvoller Ernsthaftigkeit.

Dornfelder

Zinfandel

Zinfandel = Primitivo

 

Roßwager Halde - Jg. 2015  

 

Wein aus kontrolliertem Rebsortenversuchauf Querterassen, Pflanzjahre 2014 - 2015.

 

Offene Maischegärung, keine Anreicherung, naturnah-sortenreiner Ausbau, Versuchs-Kleinmenge im Glasballon. Keine ökologischen Maßnahmen. Ein Abstich,  Grobtrubfiltration bei Füllung.

 

Dunkles Rubinrot

 

Sehr fruchtig und leichte Frische,

intensive Schwarzkirschennote 

mit leichtem Bittermandelgeruch. Sanfte burgunderartig, etwas alkoholisch. Beim Schwenken Hinzutreten von Sauerkirsche und "dunkelroten" Aromen, wie  Heidelbeere.

Harmonische Säure. Sanft eingebundene Tannine, Ähnlichkeit mit leichter Barriquenote. Langer Abgang mit einem Hauch von Kräutern.

 

... more to come mit Jahrgang 2016 !

 

 

Primitivo

Lemberger

Weine aus dem Land des Lembergers

 

 

 

Lembo 1314!

 

Cuveé 

 

Alte Rebe

Barrique

 

QbA

trocken

Die Jahrgänge 2013 und 2014

des Terroirs zum Cuveé vereinigt. Erzeugt in umweltschonend integrierter Handarbeit

auf sonnigen Terrassen des Muschelkalks der Enztalschlingen

von Roßwag.

 

Dornfelder

Es kommt darauf an, was man daraus macht!

 

Maria durch ein Dornfeld ging

 

2015

 

Dornfelder Kabinett

trocken